«Чарли» bistro&champagne: новая история на Патриарших

Команда «Чарли» не отстает от смены сезона и на зимние месяцы, когда так хочется тепла и уюта, ресторан превращается в место, где переплетаются французская изысканность, утонченный русский шик и большой выбор шампанского — неизменного символа праздника и элегантности.

Сочетание двух концепций не случайно: на протяжении многих лет Россия и Франция были не просто союзниками, а центрами глубокого культурного обмена. В меню бренд-шеф Никита Рендино отразил свежий взгляд на классические блюда с переплетением традиций. Например, оливье с крабом, пышки с черной треской и винегрет с сардинами. В разделе горячего – рыбный пирог c двумя видами соусов, бефстроганов из говяжьей вырезки со сморчками. А на десерт всеми любимая классика в виде наполеона с кремом на основе сгущенки и брусничного соуса.

Также, команда «Чарли» не забывает, что Шампань в любой сезон – отличная идея. Идеальный пейринг к каждому блюду предлагает бренд-сомелье Сармат Габараев, который собрал целую коллекцию от нишевых рекольтантов до уникальных современных и старых домов.